あと2日です。

ニューイヤー・ランチコース、ニューイヤー・ディナーコースはあと2日で終了です。

お待ちしております。

●○●○●○ 2019ニューイヤー・ランチコース ●○●○●○

1月7日(月)〜31日(木)
¥3000 2名様より・要予約

乾杯用スパークリングワイン1杯付き

【前菜盛り合わせ】
鮮魚のマリネとスモークサーモンのサラダ
パテ・ド・カンパーニュとイタリアパルマ産生ハム

【魚料理】
海の幸のブイヤベース仕立て
(鮮魚・帆立・海老など)

【肉料理】
道産豚ロース肉のソテー マデラ酒ソース
黒トリュフ風味のジャガイモのクロケット添え

【パン】

【デザート&コーヒー】

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●○●○●○ 2019ニューイヤー・ディナーコース ●○●○●○

1月7日(月)〜31日(木)
¥6000 2名様より・要予約

乾杯用スパークリングワイン1杯付き

【前菜盛り合わせ】
中嶋さんが育てた厚岸産生ガキ 赤ワインヴィネグレット
スモークサーモンとポムピュレのガトー イクラ添え
フランス産の美味しいチーズとパルマ産生ハム

【魚料理】
活オマール海老のグリル 初春の季節野菜を添えて

【肉料理】
ご予約の際にお選び下さい。
フランス産鴨のロティ 又は 道産牛肉のステーキ
フランス産フォワグラのソテーを添えて
オホーツク網走の農家・後藤さんが育てた山わさびのソース

【パン】

【デザート&コーヒー】

クリスマスオードブル☆

 

ひと足先にクリスマスオードブルお作りしました。

 

買ってきたワインを持ってオードブルを取りにいらっしゃるお客様を見て

感じてしまいます・・・楽しみにしてくれていたんだと。

 

嬉しいなぁ〜。

 

私達はクリスマスにそんなひと時を味わう事は難しいけれど、

そんな事を考えるととってもハッピー!

X'masディナーコース

写真はクリスマスディナーコースの魚料理です。

真鯛と活オマール海老の取り合わせ。

是非に〜。

http://www.homage.jp

 

 

 

2018 X'mas ディーナー&オードブル

(クリスマスディナーコース〜フランス産フォワグラのソテー キノコと黒トリュフのリゾット添え)

 

あっという間に今年もクリスマスがやってきます。

オマージュでもモンペールの時と同様にクリスマスディナーコースもオードブルもご用意してお待ちしています!

 

http://www.homage.jp