カキ

写真の料理は「カキのオーブン焼き」です。

一番は生ガキのご注文が圧倒的ですが、

程よく火を入れてソースで食べるのもおすすめです!

あっさり食べられるトマトソースと濃厚ハーブバターソースをご用意しています。

最後はパンにソースを付けてさらにワインのおつまみで。

残暑かな

先日ご紹介したキノコのマリネ赤ワインヴィネガー風味と平目をマリネして一緒に前菜として。

昨日は夏のように暑かったので泡と一緒に。

写真の奥でマスターが働いています。

「おしょくじてん」

本日から始まる、bisenの卒業生によるグループ展「おしょくじてん」

かつてbisenで同じクラスメートだった10名の仲間たちによる、

秋といったら食欲!「食と色」しょくとしょくの作品展示です。

 

9月13日(木)〜23日(日)11:00〜18:00(最終日16:00迄)

ちょっとした。

ちょっとした何か。という時に、「キノコのマリネ 赤ワインヴィネガー風味」はいかがでしょうか。

秋ですしね。ツルッ&シャキシャキとした食感、そして軽く食べられる量でワインのお供にも良いのでは。

季節の

 

エンガディーナ(クルミのタルト)始めました!

円山にあったモニクさんの美味しいクルミのタルトなんです。

知っている方は知っていますよね。

香ばしさは食感も香りも見た目もまんぞくさせてくれます。

コーヒーでもワインやウィスキーにも合うんです。