ミルクの風味

 

写真では伝わりづらいのが何とも。

仔牛のお肉をミラノ風カツレツにしました。

お肉を少したたいて薄くして香ばしくカツに!

オマージュではめったに入荷しないミルクの風味がする仔牛。

その他ロティ。厚めにカットしてシンプルに焼きます。

この週末是非ご賞味ください。

 

土地のもの

 

お土産でいただいた深川煎餅食べました。本物の味です。

フランスからはマロングラッセとサラミです。

こちらは当店にて食べていただけます。

とても美味しいので是非ご賞味ください。

入荷しました

 

ポワールウィリアムス・洋ナシのブランデーです。

果実が入っていて見た目にもそうですし、

甘い香りにも誘われてしまいます。

入荷したばかりでまだ開いていないので

皆さん遠慮させるのが常なんですが

是非開けてほしいです。

新年会

 

フェイスブックにも書きましたが今日はお昼から皆さん新年会のご様子。

くつろぎ飲んで明るい表情です。

 

写真の料理は私が今日一おすすめの前菜“鮮魚のカルパッチョ”。

この一皿にはお客さまからのご希望でニシンのマリネも盛り付けまして、

天然の真鯛、平目、帆立の計4種類盛り合わせです。

白州のハイボールと共に楽しんでいただきました。

 

明日は祝日のため月曜日ですが18:00迄の営業です。

お待ちしています。

クリスマスプレゼント♡

 

今日も皆さんからクリスマスプレゼントや差し入れをいただきました。

嬉しいです。有難いです。

気持ちもお腹も満たされて仕事も楽しく頑張れます。

今日はクリスマスです!

 

荒れそうな天気予報ですが、どうかひどくなりませんように!