フォワグラのテリーヌ

久しぶりにフォワグラのテリーヌを作りました。

塩、コニャック、そして今回は白ではなく赤のポルト酒でフォワグラを蒸し煮に。

冷たいテリーヌとパンでどうぞ。口の中でテリーヌが甘く溶けます!

テイクアウトも可能です。お電話下さい。

 

本日はお客様持ち込みの長野オリンピック記念ボトルのワインを一緒にいただきました。

オリンピックの話で盛り上がりながらパラリンピックも楽しみです。

 

オマージュが1年になりお客さんからお酒と嬉しい差し入れです。

長くお付き合いいただいて心から感謝です。

 

今日は日曜日、ギャラリーの方も賑あうといいな。

仕込みました

週末にむけて仕込みました。

パテ・ド・カンパーニュとフランス産鴨モモ肉のコンフィ。

どちらもモンペールの時からの人気メニューです。

是非ぜひ!

ギャラリーで開催中の「ILLUST ZOO EXHIBITION」もご一緒に!

可愛いポストカードも1枚150円で販売しています。

お気に入りを見つけて下さい。

お裾分け

 

豊浦町の美味しい帆立の嬉しいお裾分けです!

新鮮で旨みたっぷり。

佐藤さん有難うございます。

限定メニューでシンプルにバターソテーで丸ごと食べていただきたいと思います。

残すのがもったいないのでウロも食べられる方におすすめです!

鮮度抜群なのでウロも貝柱も旨し!

本当に美味しいですよ。

オープニングパーティ

本日17:00〜19:00

1日から始まっている北海道イラストレーターズクラブアルファ展

「ILLUST ZOO EXHIBITION」のオープニングパーティです。

みなさんのお越しをお待ちしております。会費1000円

途中参加も大丈夫ですよ。

プロのイラストレーターの方達と一緒に会場を盛り上げて下さい。

3月は。

ちょっぴり写真がボケてしまい申し訳ないです。

3月は北海道イラストレーターズクラブアルファ展

「ILLUST ZOO EXHIBITION」です。

今日は搬入で賑わいました。

21名のイラストレーターの41点の作品が並びます。

まだまだ寒い日が続きますがもうすぐ春!

あたたかな作品であったまりまりましょう。