オマージュでも食べられます。

小樽・忍路のエグヴィヴのパンの入荷です。

人気のクロワッサンもありますよ!

アニバーサリーの。

オマージュ2周年アニバーサリーとして、

ビーフシチューランチセット、アニバーサリーランチコース、アニバーサリーディナーコースをご用意致しました。

それぞれに共通の料理がビーフシチューです。

牛のバラ肉とホホ肉を1日赤ワインと香味野菜に漬け込んでゆっくりゆっくり煮込んだビーフシチュー。

是非に!

http://www.homage.jp

今だけの

フランスからの美味しいもの、サバトンのマロングラッセです。

地元でもなくなり次第終了の季節のもの。

私は食後酒に合せたいけど、皆さんのお好みで!

贅沢な2粒で¥700です。

あと2日です。

ニューイヤー・ランチコース、ニューイヤー・ディナーコースはあと2日で終了です。

お待ちしております。

●○●○●○ 2019ニューイヤー・ランチコース ●○●○●○

1月7日(月)〜31日(木)
¥3000 2名様より・要予約

乾杯用スパークリングワイン1杯付き

【前菜盛り合わせ】
鮮魚のマリネとスモークサーモンのサラダ
パテ・ド・カンパーニュとイタリアパルマ産生ハム

【魚料理】
海の幸のブイヤベース仕立て
(鮮魚・帆立・海老など)

【肉料理】
道産豚ロース肉のソテー マデラ酒ソース
黒トリュフ風味のジャガイモのクロケット添え

【パン】

【デザート&コーヒー】

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●○●○●○ 2019ニューイヤー・ディナーコース ●○●○●○

1月7日(月)〜31日(木)
¥6000 2名様より・要予約

乾杯用スパークリングワイン1杯付き

【前菜盛り合わせ】
中嶋さんが育てた厚岸産生ガキ 赤ワインヴィネグレット
スモークサーモンとポムピュレのガトー イクラ添え
フランス産の美味しいチーズとパルマ産生ハム

【魚料理】
活オマール海老のグリル 初春の季節野菜を添えて

【肉料理】
ご予約の際にお選び下さい。
フランス産鴨のロティ 又は 道産牛肉のステーキ
フランス産フォワグラのソテーを添えて
オホーツク網走の農家・後藤さんが育てた山わさびのソース

【パン】

【デザート&コーヒー】

積丹に行きたくて。2

1月にマスターが積丹に行って撮影。

鷲が1羽、遠くに遠くにいたようだ。

崖過ぎて、風も強すぎて毎年雪は積もらないらしい。