季節のフルーツ

 

先日國稀酒造の玄関先で売られていたパートレット。

赤ワインでコンポートにします!

大好きな

栗、大好きです!というお客様多いですねえ。

昨日は利平栗を肉料理の付け合わせや温サラダで盛り込んだりしました。

これから何かと店では使う事が多くなります。

お楽しみに!

カキ

写真の料理は「カキのオーブン焼き」です。

一番は生ガキのご注文が圧倒的ですが、

程よく火を入れてソースで食べるのもおすすめです!

あっさり食べられるトマトソースと濃厚ハーブバターソースをご用意しています。

最後はパンにソースを付けてさらにワインのおつまみで。

残暑かな

先日ご紹介したキノコのマリネ赤ワインヴィネガー風味と平目をマリネして一緒に前菜として。

昨日は夏のように暑かったので泡と一緒に。

写真の奥でマスターが働いています。

ちょっとした。

ちょっとした何か。という時に、「キノコのマリネ 赤ワインヴィネガー風味」はいかがでしょうか。

秋ですしね。ツルッ&シャキシャキとした食感、そして軽く食べられる量でワインのお供にも良いのでは。