おすすめです

 

旬の秋鮭です。

立派で美味しい鮭。

ムニエルにしてサフラン・トマト・ケッパーのソースで。

分厚い身はしっとり。良い脂で旨み抜群です。

実に美味しい。

 

本日のグラス白ワインはアルザスのヒューゲル・ジョンティ。

¥750

ジョンティとは、昔アルザスの高貴品種の組み合わせから造られたワインをジョンティと呼んでいたといいます。

是非一緒にいかがですか。

この秋鮭は羅臼産で限定です。

 

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