旬〜積丹産ウニ

 

6月です。

積丹のウニ漁始まりました。

ムラサキウニとバフンウニをふんだんに使ったスパゲティーニです。

鯛のアラからとったダシと合せただけのシンプルさ。

新鮮な海水ウニだからこその味わいです。

¥2500

スポンサーサイト

コメント