夏のスペシャルコース

まだまだ暑い日々に、この夏のスペシャルコースです!

 

●○●○●○ SUMMER 夏のスペシャルコース ●○●○●○

7月19日(金)〜8月31日(土)
前日迄(日祝日は2日前迄)・2名様から要予約
〜 お友達・ご家族と楽しい時間をお過ごしください 〜


【 ランチコース ¥2800 税別 】

グラスワインorスパークリングワインorソフトドリンク1杯付き

<前菜盛り合わせ>
スモークサーモンと夏野菜のサラダ仕立て
ズワイガニのキッシュ
鶏ムネ肉の冷製スチームハーブの香り
鴨のリエット

<お魚料理とお肉料理の2種盛合せ>
真鯛のムニエル フレッシュバジルのトマトソース

牛肉のステーキ ディジョンマスタードソース 温野菜添え

<フランスパン>

<選べるデザート>
数種類から1種とバニラアイスクリーム
季節のフルーツを添えて

コーヒー又は紅茶

 




【 ディナーコース ¥6000 税別 】

<アミューズな前菜盛り合わせ>
海の幸のプレッセテリーヌ
ズワイガニのキッシュ
ローストビーフと葉野菜のサラダ仕立て
中嶋さんが育てた厚岸産カキのソテー ピンチョススタイル

<魚料理>
積丹産平目のポワレ 夏ウニのソース

<肉料理>
仔羊背肉のローストor鴨胸肉のロティor牛肉のステーキ
フランス産フォワグラのソテーを添えて
(※3名様以上のご予約の際にはあらかじめお伝え下さい)

<フランスパン>

<デザート>
本日のおまかせデザート

コーヒー又は紅茶

 

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