入荷しました

写真では小さく見えてますが約2キロの平目とフランス産ウズラ。

平目はカルパッチョやムニエルにして。繊細な味わいです。

このシーズンはウニと合せて料理したりします。

ウズラは久しぶりの入荷で、こちらはシンプルにビストロらしい料理に。

繊細な旨みで食べやすくおすすめです。

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