フォワグラのテリーヌ

久しぶりにフォワグラのテリーヌを作りました。

塩、コニャック、そして今回は白ではなく赤のポルト酒でフォワグラを蒸し煮に。

冷たいテリーヌとパンでどうぞ。口の中でテリーヌが甘く溶けます!

テイクアウトも可能です。お電話下さい。

 

本日はお客様持ち込みの長野オリンピック記念ボトルのワインを一緒にいただきました。

オリンピックの話で盛り上がりながらパラリンピックも楽しみです。

 

オマージュが1年になりお客さんからお酒と嬉しい差し入れです。

長くお付き合いいただいて心から感謝です。

 

今日は日曜日、ギャラリーの方も賑あうといいな。

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