年末オードブルお節の日程決まりました。

(内容は変更になる場合があります)容器40cm×30cm

今年は12月31日(月)にお渡しとなります。

お渡し時間、内容などはホームページでご覧ください。


オマージュのワインに合う年末オードブルお節です。

楽しい年越しと新年をお迎え下さい。

 

■予約受付  11月10日(土)〜数量限定のため完売次第終了致します。

■代金    ¥20,000(税別)
■お渡し日時 12月31日(土)14:00〜16:00
※お料理を詰める容器は2人用のため偶数人数でのご注文でお願い致します。

 

【 内容 】
  1. スモークサーモンとキュウリのロール仕立て
  2. ポンムピュレとフランス産キャビアのブランダード
  3. フランス産フロマージュ2種と干し柿のクリームチ^ズ詰め
  4. 浜茹で北海シマエビと帆立のスモーク
  5. 真鯛といろいろ野菜のムーステリーヌ ディルの香り
  6. タラバガニのボイル
  7. フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュ
  8. 鶏砂肝のコンフィ スモークの香り
  9. フランス産コルニション&オリーブ
10.  ズワイガニとホーレン草のキッシュロレーヌ
11. 中嶋さんが育てた厚岸産カキのベーコン巻きソテー
12. パルマ産生ハム&小樽忍路エグヴィヴのシュトーレン
13. フェリーノサラミ&トリュフ入りサラミ
14. 春ニシンと増毛産真ダコのマリネと京人参と大根のワインヴィネガー風味ピクルス
15. フランス産鴨胸肉のロティ 赤ワインソース 黒トリュフ風味のピラフ添え
16. 真鯛のポワレ 南仏ラタトゥイユソース
17. ラングスティーヌ(手長海老)のソテー レモン添え
18. 活帆立貝の香草フライ 
19. 鶏肉とフォワグラのバロティーヌ 黒トリュフ風味
20. 道産牛モモ肉のローストビーフ ディジョンマスタード添え
21. フランス産プーサン(ヒナ鶏)ハーフグリル
22. バケット1本
※内容は変更になる場合があります。

http://www.homage.jp

 

 

 

 

 

 

8日(木)は18:00でクローズです。

今週の週替わりランチは、

「道産豚フィレ肉のハーブカツレツ 温野菜とブラウンソース」¥1000

(パンorライス+サラダ+ドリンク付き)平日のみです。

 

※明日8日(木)は都合により18:00でクロースです。

年末オードブルお節

年末オードブルお節を12月30日か31日にお作り致します。

日程は近日中にお知らせ致します。

¥20000(税別)

 

クリスマスは。

12月22日(土)〜25日(火)

クリスマスオードブルご予約承ります。

お引き取り時間16:00〜お時間もご予約願います。

★クリスマスオードブル¥7000(税別)

★プレミアセット(オードブル&ケーキ)¥10000(税別)

★クリスマスケーキ(ガトーショコラ、ダークチェリータルト)各¥4200(税別)

内容は後日改めてお知らせ致します。

*クリスマスディナーも検討中です!

(昨年の写真)

明日のディナーはお休みです。

都合により明日は18:00でクローズ致します。

どうぞ宜しくお願い致します。