牡蠣メニュー

厚岸の牡蠣とジャガイモのガーリックソテー。

見えないけれど牡蠣の下にはジャガイモ。

大きい牡蠣は火を通すとホワホワな感じです。

最後はパンにソースを付けちゃいますか!

秋なので

今シーズン最初の秋鮭入荷しました。

今年の鮭はどうかな!なんていつも思ってしまう。有難い魚です。

魚料理でムニエルにしたり、今週はランチでパスタの具材としてクリームと合せます。

村上恵実 個展「さよならをはじめよう」

 

札幌在住の日本画家。当ギャラリーでは2回目の個展。

少し寂しく、ほんのりあたたかく。女性を描いた作品展です。

9月11日(水)〜23日(月)

(土・日・祝は作家在廊時間あり)

秋なので

お久しぶりの食の話題です。

この夏は暑くてブログをさぼっていました。すみません。

 

写真はローストビーフと秋のキノコのマリネです。

白ワインヴィネガーでマリネしたキノコ。

思っている以上に食べられます。

食感がつるんつるんです。

ローストビーフの箸はすめには持って来い!

肉で巻いて食べるとヘルシーな感覚にもなるかな〜。

ワインがすすむ一皿です。¥1600

「メンヘル傷だらけ」

bisenの2年生5名によるグループ展「メンヘル傷だらけ」

本日より9日(月)迄11:00〜18:00(最終日17:00迄)

傷つき、様々な感情を抱きながら強く生きる女の子たちをテーマにした作品展です。